Il Fico d'India, noto anche come Opuntia, è una pianta dalle molteplici virtù, diffusa principalmente nelle regioni mediterranee e in alcune zone dell'America Latina. Questo frutto, che rappresenta un'eccellente risorsa agroalimentare, sta attirando sempre più l'attenzione degli operatori del settore alimentare, grazie alle sue proprietà nutrizionali e alle sue molteplici applicazioni. In questo contesto, Agrimat si pone come un punto di riferimento imprescindibile per coloro che desiderano entrare nella filiera del Fico d'India, offrendo soluzioni avanzate per la sua lavorazione.
- Anatomia dell'Opuntia: una risorsa completa da valorizzare
- Estrazione dell’olio dai semi del fico d’india
- Lavorazione dei fiori del fico d’India
- Estrazione gel e farine dalle foglie del fico d’india
